После проведения документа Счет-фактура выданный на основании документа Реализации поле «Дата» становится недоступным для редактирования. Чтобы изменить дату, снимаем галочку «Выставлен». Поле «Дата» активно. Меняем дату, вновь ставим галочку, проводим и закрываем документ.
